米澜教育是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术教育企业。是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训。米澜蛋糕西点咖啡培训以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训。

　　培训对象：

　　课程针对基础差，想创业，烘焙爱好者，烘焙行业从业或创业人员及想开实体店的人员，以当下时尚的烘焙和街头烘焙店产品为培训导向，要求学员必须独立出品，增加学有所成。

　　培训目标：

　　系统掌握烘焙基础知识，烘焙，蛋糕，西点的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。各种烘焙产品的制作、设备的操作和选购要点、原料的辨别和特性、店铺的管理和营销策划。

　　米澜学习方式

　　理论和实际操作相结合，，学会为止，毕业后 。学员在米澜可以学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原料，为今后的创业打下了坚实的基础。

　　米澜的学习模式

　　以实际操作为主，实操教室配备多台专业饮品、咖啡制作设备，并聘请外业内经验丰富饮品领军讲师依据饮品师、咖 啡师、西点师的职业标准，根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际较先进培训手段，为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、 西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训，同时也为创业者提供放心的经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业。

　　米澜特色服务

　　开店服务：凭借着米澜师资团队专业的开店连锁服务经验，可以0元为每一位学员做好开店的投资预算分析，0元提供设备原料采购信息及清单，0元指导。

　　蛋糕烤好了后多久拿出烤箱

　　蛋糕烤好了后应立即用专用手套将其拿出烤箱。蛋糕在烤好之后如果不及时将其取出，很可能因为烤箱中的高温而导致蛋糕表面焦糊、坍塌或者缩小。蛋糕取出后需要将其静置一段时间，待蛋糕自然冷却之后再进行脱模，否则不容易脱模成功。

　　蛋糕烤好须立即取出

　　蛋糕是一种非常受欢迎的西点，一般需要用烤箱制作。

　　次烤制蛋糕会不知道蛋糕烤好后什么时候取出较好，其实蛋糕烤好后需要立即取出，取出时一定佩戴专用手套，以免烫伤。

　　如果不及时取出，很可能出现坍塌、缩小等问题。

　　蛋糕怎么脱模

　　虽然蛋糕在烤好后需要立即将其取出烤箱，但脱模并不能趁热进行，一般热蛋糕是非常不容易脱模的。

　　蛋糕从烤箱取出后我们可以将其静置一段时间，待其自然冷却后再进行脱模，这样会更容易一些。

　　家常蛋糕制作方法

　　自己家中做蛋糕，可以尝试一下简单方便的，首先准备一个容器，打入三颗蛋清，加入一点白醋和20克白糖，用打蛋器打发蛋清，直至可以立住筷子，然后在烤盘中铺上烘焙纸，将奶油堆成一个光滑的圆形，点缀上坚果装饰，烤箱150度烤30分钟即可。